「手作りデザート・菓子の素市場」に関する実態調査（2021）～SNS・コミュニケーションツール利用者の動向を中心に～

本レポートは、弊社と二松学舎大学の産学連携による講座において、「手作りデザート・菓子の素」に対する消費者の購買行動や喫食の状況、またデザート類などに関する情報収集・発信ツールとしてのSNS等との関係について調査し、今後の市場や企業の方向性などを検討する材料として実施した調査の分析結果です。

今回は、「手作りデザート・菓子の素をこれまでに喫食したことがあり、かつ、SNS・コミュニケーションツールを定期利用して『食』に関する情報を収集または発信している」消費者を中心に分析いたしました。

生活者の食品購買の実態把握として活かしていただけるレポートとなっています。

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調査概要: 調査実施機関：マクロミル; 調査対象：マクロミルモニタ18～69歳の男女より、スクリーニング設問から条件を満たす回答者を抽出; 調査地域：日本全国; 調査方法：インターネットリサーチ; 回答対象者条件：指定なし; 回収割付・有効回収数：1,036人; 調査期間：2021年11月26日（金）～11月28日（日）

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