お店で購入した調理済み食品を自宅や職場などで食べる形態の食事を中食（なかしょく）と言います。近年の「中食・外食市場」の規模は、気になる方も多いのではないでしょうか。
生活者は日々の食事について中食・外食をどの程度利用しているのか、今回マクロミルのインターネットリサーチで調査をしました。
本記事では、性別、子の有無、有職無職などを組み合わせたライフステージごとに、中食・外食の利用状況を分析した結果を公開します。
本調査内では以下のように聴取しています：
中食…コンビニエンスストアやスーパー、外食店などで購入した調理済み食品を、自宅や職場などで食べる形態のこと（総菜・弁当・サンドイッチの他、レトルト・冷凍食品、宅配等も含む）
調査結果の抜粋
- 中食は、全体の半数程度の人が「週に1回以上」利用
- 女性・子ありの人は、冷凍食品の利用割合が60%程度と高い
- 中食利用理由として最も多いのは「調理するのが面倒なため」
このほか「1か月の食費」「中食・外食を利用する理由」「摂取できていないと感じる食材や栄養素」などについても、聴取しています。
レポートダウンロード
詳細レポートにて、全てのトピックスと分析結果のグラフをご覧いただけます。
中食・外食の利用実態把握調査
本ページのダウンロードフォームより詳細レポートをダウンロードいただけます。ぜひ詳しくご覧ください。
- 調査概要
- 調査方法：インターネット調査
- 調査対象：全国15-79歳
- 回答者数：2,070人
- 調査期間：2023年8月17日（木）～2023年8月21日（月）
- 調査主体：マクロミル
データ利用について
- 「引用・転載」「データの商用利用」に関するお問い合わせ
- inquiry@macromill.com
- 引用・転載について
-
当資料の著作権は、株式会社マクロミルが保有します。
引用・転載される際は、以下の禁止・ご注意事項をご確認のうえ、「マクロミル調べ」と出典を明記してご利用ください。 - 禁止事項
- 当記事に掲載された内容の一部または全部を改変して引用・転載することは禁止いたします。商品・サービスの広告における利用もご遠慮ください。また、営業・販売を目的とした資料や制作物への引用・転載をご希望される場合は、事前に必ずご相談ください。
- 免責事項
- 転載・引用されたことにより、利用者または第三者に損害その他トラブルが発生した場合、当社は一切その責任を負いません。
