「限界飯」「直パケレシピ」が映す食の新常識。最新データで読み解く生活者の変化

「限界飯(頑張れない日の超手抜きご飯)」、「直パケレシピ(商品パッケージをそのまま使って調理)」、「ムードフード(気分を変えてリラックスをするための食べ物）​」など、現代生活者の食に対するホンネを象徴するトレンドワード。
忙しい毎日の中で、できるだけ食事の手間を減らしたい一方、食べる楽しさや満足感も大切にしたい。そんな思いが、食の選択にも表れてきています。

今回、現代生活者の食に対するホンネを探るべく、世代別に調査を実施。
60ページ超に及ぶ本レポートでは、Z世代の約6割に「欠食習慣」が見られるなど、食を取り巻くさまざまな実態を可視化しています。

若年層の「欠食習慣」該当者は約6割。高年齢層ほど、栄養バランスを意識

「忙しさ」や「調理・片付けの面倒さ」による時間的・認知的リソースの枯渇、体型・体重管理のための抑制、スナック菓子等での代替食のいずれかの欠食習慣に該当する「欠食習慣」層。Z世代では約6割と他世代と比べて食生活が不規則になりがちであることがデータから読み取れる。

「自炊離れ」はZ世代で2割強。料理の悩みは「食事メニューを考えること」が複数世代でトップ

Z世代では「自炊を実施しない」割合が23.8％と、シニア世代の倍となり、料理をする習慣が他世代よりも定着していないことが考えられる。そのためか、他年代は「料理に関する悩み」として「食事メニューを考えること」がトップに上がるが、Z世代は「洗い物など、後片付け」がトップとなった。

「限界飯」から「映え弁」まで、データで見えた現代的な8つの食生活スタイル

枯渇するリソースの中で、「徹底的なタイパ」と「セルフケア」をうまく実現する食スタイルが現れ始めている。「徹底的なタイパ」領域では、「限界飯」の出現率が7.9％と最も高い。特徴は、気力や体力が限界の時、徹底的に手間を省いて最低限お腹を満たすための食事スタイル。「セルフケア」領域では、「ムードフード」が出現率12.8％と最も高く、特徴はGABAや香り等で、ストレス緩和や睡眠改善等、心の健康や感情を整えるメンタルケアスタイルとなっている。

8つの食生活スタイル別、料理や食事に対する悩み事

全体では「食事メニューを考えること（37.4%）」という認知的ストレスが1位となるが、限界飯、直パケレシピ、タッパー弁当の徹底的な省力化・タイパ領域スタイルでは、「洗い物など、後片付け」という肉体的なストレスが1位となっているのが特徴。

本ページで公開した内容に加え、詳細なデータを閲覧いただけます。ぜひダウンロードして詳しくご覧ください。（全68ページ）

• 内食/中食/外食の頻度
• 1か月の食費全体の支出金額
• 欠食習慣者から考える食事キャンセル界隈
• 中食や食事会から考えるハレとケの食事
• 利用理由や重視点から考える中食/外食トリガー　など

調査概要

調査対象

15歳～79歳のマクロミルモニタ

調査地域

全国

調査方法

インターネットリサーチ

調査時期

2026年8月24日（月）～8月27日（木）

有効回答数

2,070サンプル

調査実施機関

株式会社マクロミル

※掲載画像作成は生成AIを使用