2016年6月29日|Author : RJ

飲食店の参入相次ぐ「ちょい飲み」市場、利用者の実態を調査。

Tag : ちょい飲み,外食,お酒,アルコール,飲酒,飲み会,不況

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飲食店の参入相次ぐ「ちょい飲み」市場、利用者の実態を調査。

食事ついでにサクッと飲んで帰れる「ちょい飲み」が人気を博しています。ラーメン店や牛丼店に続き、最近ではファミリーレストランやファストフード店、コーヒーチェーン店なども参入し、飲食業界は「ちょい飲み戦国時代」の様相を呈しています。男性だけでなく女性にも裾野が広がったちょい飲み、実際にはどのように利用されているのでしょうか。20~50代のちょい飲み経験者800名に聞いてみました。

TOPICS

  • ちょい飲み1回の利用金額は「2,000円未満」が71%。顧客単価は1,000円~2,000円がボリュームゾーンか!?
  • 飲みの人数は「ひとり派」と「ふたり派」で72%を占める。
  • 【参考データ】ちょい飲みしてみたいお店ランキング。男女間で特色は出るも、1位は「餃子の王将」

ちょい飲み1回の利用金額は「2,000円未満」が71%。顧客単価は1,000円~2,000円がボリュームゾーンか!?

ちょい飲みをしたことのある20~50代の男女800名に、1回のちょい飲みで利用する1人あたりの金額について聞いてみると、全体の71%が2,000円未満という結果になりました。最も多かったのは「1,000円以上1,500円未満」の30%。2位が「1,500円以上2,000円未満」22%、「500円以上1,000円未満」と「2,000円以上2,500円未満」がともに14%で同率3位でした。ちょい飲みの顧客単価は、1,000円~2,000円ほどがボリュームゾーンと言えそうです。

1回あたりの滞在時間については、1位が「30分以上60分未満」41%、2位が「60分以上90分未満」29%、3位が「15分以上30分未満」16%でした。合計すると60%が60分未満、89%が90分未満で店を後にしており、「ちょい飲み」の言葉が表す通りの結果となりました。

ちょい飲み時の支払額

「ちょい飲み」利用金額 <ベース:全体(n=800)>

ちょい飲み時の滞在時間

「ちょい飲み」滞在時間 <ベース:全体(n=800)>

ちょい飲みの人数は「ひとり派」と「ふたり派」で72%を占める。

ちょい飲みに行く時の人数について聞いたところ、1位が「2人」41%、2位が「自分ひとり」31%、3位が「3人~4人」25%でした。実に全体の72%が「自分ひとり」と「2人」で占められており、少ない人数で「ちょい飲み」をしているようです。また、ちょい飲みに行く人数を「2人」以上と回答した人に一緒に行く相手を聞いたところ、全体の93%が1位「プライベートの友人」49%、2位「職場の同僚」45%を挙げています。

「ちょい飲み」する人数

「ちょい飲み」人数 <ベース:全体(n=800)>

「ちょい飲み」する相手

「ちょい飲み」相手 <ベース:2人以上でちょい飲みする人(n=553)>

【参考データ】
ちょい飲みしてみたいお店ランキング。男女間で特色は出たものの、1位はともに「餃子の王将」!

今後ちょい飲みをしてみたいお店を聞いてみると、1位「餃子の王将」28%、2位「スターバックスコーヒー」19%、3位「ガスト」18%でした。男女別でも、1位は変わらず「餃子の王将」という結果でした。なお、男性の2位は「吉野家」27%、3位は「ガスト」16%で、女性の2位は「スターバックスコーヒー」24%、3位は僅差で「サイゼリヤ」24%でした。

比較的早い段階からちょい飲みメニューを提供していた「餃子の王将」が男女両方から支持を集める結果となりました。

「ちょい飲み」をしてみたいお店

「ちょい飲み」をしてみたいお店

他にもこんな調査結果あります!

掲載したもの以外にも、さまざまな設問・調査結果がございます。
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その他の項目

  • ちょい飲みで飲むお酒の種類
  • どんな時にちょい飲みをするか
  • 飲食店のちょい飲みメニュー認知度
  • ちょい飲みでよくオーダーするメニュー
  • ちょい飲みをしている時の気分
  • 1ヶ月に自由に使える金額
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調査概要

調査主体
マクロミル
調査方法
インターネットリサーチ
調査地域
全国
調査対象
20~50代の有職者で「ちょい飲み経験」のある男女(マクロミル提携モニタ)
割付方法
男女×年代(20,30,40,50代)を均等に回収/ 合計800サンプル
調査日時
2016年6月22日(水)~6月23日(木)
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